Fungsi operasional , isu-isu dan proses produksi dalam manajemen operasional

Fungsi Operasional

Untuk menciptakan barang dan jasa (produk), semua organisasi bisnis (perusahaan) paling tidak menjalankan 3 fungsi utama yaitu: 

• Fungsi Pemasaran ( Marketing Function ) yang berhubungan dengan pasar untuk dapat menciptakan permintaan dan pada akhirnya menyampaikan produk yang dihasilkan ke pasar. 
• Fungsi Keuangan ( Finance Function ) yang mengelola berbagai urusan keuangan didalam perusahaan maupun perusahaan dangan fihak luar perusahaan. 
• Fungsi Produksi atau Operasi ( Operation Function ) berkaitan dengan penciptaan barang dan jasa yang dihasilkan perusahaan.

Isu-isu yang dihadapi manajemen operasional adalah :

Persoalan-persoalan penerapan bisa muncul karena peralihan tanggung jawab , terutama bila keputusan perumusan strategi diterima secara tiba-tiba oleh manajer tingkat menengah dan bawah. Isu-isu utama dalam manajemen adalah:

·         Kapasitas produksi

·         Garansi kualitas

·         Poduktivitas

Proses produksi

1.      Proses produksi berkelanjutan (streamlined flow system )

Contohnya adalah pada sebuah restoran :

Cash counter - delivery counter - dining area – dispose - depart

2.      Proses produksi yang terputus-putus ( intermitten flow system )

Model dari proses produksi ini adalah tergantung pesanan .

3.      Proses produksi proyek ( jumbled flow systwm )

Proses produksi ini hanya dibuat sekali-sekali tidak setiap hari.  Contohnya adalah seperti pembuatan fly over dan pesawat terbang